首先，黑鸡和白鸡都有它们独特的特点。黑鸡是国内比较少见的鸡种，它们的肉质肥美，肉质细嫩，且富含营养成分，有很好的保健作用。而白鸡则是我们常见的鸡种，不仅肉质鲜美，而且饲养比较容易。

其次，黑鸡和白鸡在饲养方面也有所不同。黑鸡适合养在山区、荒山等自然环境中，而白鸡比较适合在家禽场、农村或城市周边等地饲养。在饲养方法、养殖环境和养殖成本等方面，两种鸡也是有所不同的。

最后，要选择黑鸡还是白鸡，应该根据自己的目的和需求来选择。如果是为了美食和味道，建议选择黑鸡，而如果是方便饲养和降低成本，可以选择白鸡。也要注意合理饲养、合理喂养、加强防病防疫等方面的工作，才能养出健康、美味的鸡。

黑鸡和白鸡各有千秋，选择饲养哪种鸡要根据自身的需求和目的来选择。科学养殖、合理喂养、加强防疫也是保证养殖效益的重要因素。