泡打粉是我們生活中常見的一種膨松劑，主要是以蘇打粉和玉米粉制成的，被廣泛運用于人們的日常生活中，那么泡打粉怎么用？泡打粉在什么時候方法最好？

泡打粉怎么用

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泡打粉是一種復合膨松劑，是由蘇打粉添加酸性材料以及用玉米粉為填充劑制成的白色粉末，在生活中又稱為發泡粉和發酵粉，是一種快速發酵劑，主要用于糧食制品的發酵，經常被用來制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。

泡打粉在什么時候放最好

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泡打粉屬于快速的發酵劑，一遇到水就容易產生大量的氣體，所以使用泡打粉時需要在和面粉前就將泡打粉放進去，混合均勻后，再加水，這樣才能是面粉產生蓬松的效果，如果先遇水的話，泡打粉就會失效，失去原本的作用。

泡打粉發酵面粉需要多久

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根據具體情況而定。

雖然泡打粉用發面速度比較快，但泡打粉發面同樣受面粉使用量的影響，一般情況下要是面粉的量的比較少，那么發面的速度就會比較快，反之則會比較慢，通常面粉和泡打粉的比例按30:1進行混勻，混合之后將其揉成面團，靜置發酵10-15分鐘左右即可。

如何用泡打粉做面包

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材料：雞蛋、純牛奶、低筋面粉、泡打粉，食鹽、白糖。

做法：

1、首先準備好雞蛋。

2、然后準備一個無油無水的碗，將雞蛋打入、倒入純牛奶和酵母，用筷子攪拌均勻至無顆粒物。

3、然后在碗中倒入面粉、鹽、白糖，開始順時針攪拌，至面團光滑。

4、用保鮮膜蓋住面團，醒面10-15分鐘。

5、將醒好的面團切成3-4公分的長條。

6、烤箱預熱后，底部刷一些食用油，放入面團，撒上芝麻。

7、最后把面包放進烤箱中烤20左右即可。

泡打粉可以做饅頭嗎

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可以。

泡打粉屬于復合膨松劑，主要是蘇打粉添加酸性材料以及用玉米粉為填充劑制成的白色粉末，是一種快速發酵劑，主要用于糧食制品的發酵，而饅頭屬于面食中的一種，所以泡打粉是可以做饅頭的。